docs: реконструкция LAN-протокола FGLair, анализ legacy, планы fglair-core/HA/ESPHome

- PROTOCOL.md: полная спецификация (KDF, envelope/CBC-цепочка, local_reg,
  key exchange, commands.json 206/200, datapoint push, тайминги, таблицы
  свойств шаблонов A/B/F, облачный provisioning). Факты из APK помечены
  [APK], проверенные живыми экспериментами на AP-WC1E — [ПРОВЕРЕНО НА
  ПРИБОРЕ]: mDNS только :10276; лимит 2 LAN-сессии (3-я -> 503);
  принудительный re-key при возрасте сессии >= ~44с (единственный механизм
  самолечения десинхрона — 400/401 модуль игнорирует); записи не
  эхируются; delete_session освобождает слот.
- LEGACY_ANALYSIS.md: причины рассинхрона (keep-alive 1200с вместо 10-15с
  + seq_no-фильтр) и перегрузки модуля; требования к новой реализации.
- PLAN_CORE_LIBRARY.md: план C++20-библиотеки fglair-core (Linux + ESP-IDF),
  ключ lanip_key считается статичным, ротация — только ошибка + ручной
  перепровижининг.
- PLAN_HOME_ASSISTANT.md: pyfglair (cffi wheel) + custom component,
  облачный provisioning только в config flow, ключ виден в диагностике
  для копирования в ESPHome.
- PLAN_ESPHOME.md: external component, только ESP-IDF framework.
- tools/probe_reference.py: эталонный клиент протокола (проверен на
  приборе end-to-end); tools/probe_mdns.py — mDNS-проба.
- legacy/: снимок скрипта (апстрим gyro-labs/AirCon, вложенный клон не
  версионируется); apk/*.apk исключены из версионирования.

.gitignore

@@ -0,0 +1,11 @@
+# Первоисточник для анализа — бинарники APK не версионируем (файлы лежат локально)
+apk/*.apk
+
+# Python
+__pycache__/
+*.pyc
+.venv/
+venv/
+
+# Вложенный клон апстрима legacy-скрипта (https://github.com/gyro-labs/AirCon)
+legacy/aircon/